Carb haute et les régimes faibles en glucides: Comment éviter les dangers

Il ya une histoire en deux cent ans d'prescrivant les gens régimes pauvres en glucides à la fois haute et basse pour la perte de poids. Alors, comment peut-on choisir? Un facteur que vous devriez considérer est les dangers associés à chaque régime.

Qu'est-ce qu'un hydrate de carbone, de toute façon?

Il existe trois types de nutriments que tout le monde utilise:
* Les protéines dans notre alimentation proviennent généralement de produits à base de viande et de soja comme le tofu. Les acides aminés, les blocs de construction des protéines, sont utilisés pour faire des muscles et des enzymes (les protéines qui font la plupart du travail de nos corps ont besoin pour survivre)

Glucides * sont parfois décrits comme «sucres», mais ils ne sont pas juste des trucs blancs en vous trouver dans l'allée de cuisson. Les sucres simples sont le sucre que vous mettez dans le café; pâtes, pain, pommes de terre et sont parmi les sources d'amidons, des glucides complexes. La plupart de votre corps utilise les glucides pour l'énergie, et c'est la source d'énergie privilégiée pour le cerveau.

* Graisses sont de longues molécules qui sont chainlike ne se mélangent pas avec de l'eau (huiles sont des graisses). Ils sont un moyen efficace pour le corps à stocker de l'énergie.

Vous pouvez voir que tous les trois nutriments sont essentiels pour le fonctionnement. Qu'advient-il si vous prenez en plus ou moins d'un nutriment donné que vous avez besoin?

Le régime faible en gras

Le régime alimentaire faible en graisses réduit la consommation de graisses, à la suite de la pyramide alimentaire gouvernementale qui suggère d'utiliser les graisses avec modération. Il ya beaucoup de bonnes raisons de limiter la quantité de graisse dans votre alimentation:

Le taux de cholestérol et de graisses * peut entraîner des artères obstruées en place, conduisant à une maladie cardiaque et d'éventuels dommages cardiaques (sous la forme d'une crise cardiaque), d'AVC et la maladie du rein

* Matières grasses emballe beaucoup de calories - si vous n'utilisez pas ces calories dans vos activités quotidiennes, ils seront stockés dans les cellules adipeuses et entraîner un gain de poids

Diètes faibles en gras sont souvent plus élevés en hydrates de carbone que le régime de l'Américain moyen. Faible teneur en matières grasses des produits de profiter de la graisse en glucides compromis; si l'on compare «faibles en gras" cookies avec leurs homologues «normaux», vous remarquerez peut-être que le gras par portion est moindre, mais il n'y a plus de glucides par portion que la normale " "alternative. Parce que la graisse est parfumée, de sucre simple et charges de sel peut être ajouté à lowfat produits pour améliorer le goût.

Les glucides sont pas aussi bon un signal de satiété. En revanche, quand vous mangez un peu de graisse, votre corps "reconnaît" comme un signal pour limiter la quantité de l'apport. Ainsi, alors qu'un régime faible en gras peut vous aider à rester en bonne santé, un régime sans gras peut vous inciter à manger plus que vous avez besoin. Si vous faites en carb-ce que vous perdez de calories en matières grasses-grammes, glucides excédentaires seront stockées comme l'amidon dans le foie et la graisse dans les cellules adipeuses! Ainsi, même si votre alimentation est faible en gras, vous pouvez vous retrouver à prendre du poids si vous mangez plus de glucides que vous utilisez dans les activités quotidiennes.

Enfin, vous avez besoin des sortes de glucides droit à rester en bonne santé et d'aider la perte de poids. Les sucres simples sont rapidement absorbés et utiliser peu d'énergie pour le processus - en d'autres termes, ils ajoutent beaucoup de calories de votre repas. En revanche, les aliments avec plus de glucides complexes, comme des amidons dans les pains de grains entiers - prendre plus de temps pour votre corps à absorber et à utiliser plus d'énergie. Ils ont également donner à votre corps le temps de reconnaître que vous êtes plein. Les glucides complexes sont plus susceptibles d'avoir des vitamines (comme des peaux de pomme de terre qui ont beaucoup de vitamine B12) et de fibres (comme le pain de grains entiers), qui sont tous deux importants pour la santé.

Régimes faibles en glucides

Low-carb régimes peuvent vous aider à perdre du poids en:

* Faire en sorte que vous êtes rassasiés, car les deux matières grasses sont de meilleurs signaux de votre corps que «la nourriture, ici!" que les glucides

* Les cétose promotion: en cétose / Les corps cétoniques sont un sous-produit de la combustion des graisses et des protéines au lieu d'hydrates de carbone.

* Mise à niveau de votre réponse hormonale aux hydrates de carbone. Nous faisons l'hormone insuline en réponse à la nourriture, en particulier le sucre, entrant dans le corps. Il a été émis l'hypothèse que des changements importants dans les niveaux d'insuline (par exemple, une forte augmentation en réponse à un repas en glucides-lourd) déclencher le stockage des sucres sous forme de graisses.

Toutefois, si la réduction de glucides augmente votre consommation de gras, des problèmes graves peuvent en résulter. Dans certaines études, environ 30% des personnes à faible teneur en glucides ont montré une augmentation du taux de cholestérol, même si elles ont perdu du poids sur le régime alimentaire. Des études ont également montré que les régimes faibles en glucides peut augmenter dans les problèmes rénaux, surtout chez les personnes qui avaient déjà une maladie rénale.

En outre, certaines études suggèrent que la cétose dans l'alimentation du Atkin n'est pas causée seulement par brûler les graisses, mais en brûlant les muscles à la place. La perte musculaire ne se traduisent par la perte de poids, mais il est peu probable pour vous donner le look que vous voulez, ou pour vous aider à la fonction. Enfin cétose peut être fatale chez les diabétiques - si vous êtes diabétique, vous devriez parler avec votre médecin avant de commencer n'importe quel régime.

Les femmes ont des problèmes particuliers à penser quand on regarde un régime faible en glucides. Certaines études montrent que les gens sur ces régimes perdent beaucoup de calcium, ce qui les rend une mauvaise idée pour les femmes à risque d'ostéopénie ou d'ostéoporose. En outre, certains régimes alimentaires faibles en glucides ne comprennent pas les bons aliments pour un apport équilibré de vitamines, tandis que quelques jours de vitamines manqués ne sont pas un problème, les carences chroniques peuvent conduire à la peau, des yeux et des lésions osseuses. Et pour les femmes qui sont enceintes ou essayant de devenir enceinte, cétones peuvent être dangereux pour le fœtus, ainsi que pour vous.

Quel régime dois-je utiliser?

Les clés de la perte de poids sont la modération et la couture. Si vous êtes intéressé à perdre du poids, parlez-en avec votre professionnel de la santé en adaptant un plan de perte de poids qui tient compte de votre état de santé actuel et de perte de poids objectifs. Réduire les calories et les nutriments équilibre, plutôt que de se concentrer sur un seul «coupable» vous donne la meilleure chance de la réduction de poids à long terme.

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